Why are you here?

Nasi bakarnya, bu ! (ke ke ke)

PADA mulanya nasi bakar merupakan produk proses lanjutan dari nasi yang telah diolah sedemikian rupa dengan cara dibumbui, misalnya dengan santan, daun sereh, salam, dan kemangi. Nasi kemudian dibungkus dengan daun pisang atau dipincuk, lalu dibakar di atas bara api.
 

Nasi bakar mulai populer sekitar 10 tahun lalu. Karena kemunculan nasi bakar tersebut tidak pernah tercatat dalam sejarah kuliner Indonesia, maka tidak heran jika masih banyak di antara kita yang begitu asing mendengarnya.

Kendati demikian, saat ini telah banyak kedai maupun restoran yang menjadikan panganan ini sebagai menu andalan mereka. Salah satu hal yang membuat nasi bakar begitu istimewa adalah aromanya yang menggoda. Aroma khas inilah yang membuat nasi yang telah dibakar di atas bara api ini menjadi harum.

Di samping itu, rasa nasi pun menjadi lebih harum, gurih, sekaligus legit. Nasi bakar kian hari juga kian tampil bervariasi. Sebut saja dengan kemunculan nasi bakar spesial maupun nasi bakar seafood. Pada nasi bakar seafood, nasi dicampur dengan aneka hewan laut seperti udang, bakso ikan, hingga cumi, kemudian dibakar. Sementara nasi bakar spesial dilengkapi dengan ayam kremes, tahu dan tempe goreng, lalapan, sambal matah, serta sayur asem sebagai hidangan berkuahnya.

Untuk membuat nasi bakar ini di rumah tidaklah sulit. Anda dapat berkreasi membuat nasi bakar besutan sendiri ketimbang harus membelinya di restoran.


sumber : www.okefood.com